Харчування

Санаторій «Скадовськ» пропонує 4-х разове харчування на замовлення для доролих та дітей, а також 5-ти разове зразкове харчування для груп дітей.

На території оздоровниці працює дві їдальні на 830 місяць. В кожній із них знаходиться дві обідніх зали.

Послуги з харчування повністю відповідають умовам сертифікації  послуг харчування та забезпечення дотримання фізіологічних ( медичних) норм харчування відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України  від  211.05.1992 №258.

Хворі санаторію забезпечуються дієтичним харчуванням відповідно до профілю лікування та коригуються у випадку наявності у хворого супутніх захворювань по дієтам № 5, 7, 9, 15.

Страви готуються в харчоблоці відповідно до технологічних карт згідно збірників рецептур. Каллораж страв  відповідає нормам, затвердженим МОЗ України та інститутом гігієни харчування. Послуги харчування для хворих надаються в  двох  обідніх  залах  обладнаних кондиціонерами. Приготування їжі відповідає санітарно-гігієнічним вимогам.

Харчова продукція, сировина, напівфабрикати вітчизняного виробництва, які використовуються санаторієм в процесі надання послуг харчування мають сертифікат відповідності, а також ветеринарні свідоцтва для продуктів тваринництва.

В харчуванні також застосовується йодотерапія. Раціон включає морську капусту, йодовану сіль, рибу та морепродукти.

Відповідно до профілю захворювання розроблено меню по дієтам :

  1. Захворювання органів дихання — меню на замовлення для дітей та    дорослих  по  дієті №15, №10;
  2. Захворювання нервової системи — меню на замовлення для  дітей та дорослих  по  дієті №15;
  3. Захворювання  серцево-судинної системи — меню на замовлення   для  дітей  та дорослих по дієті №7;
  4. захворювання ендокринної системи – меню на замовлення для дорослих по дієті № 9, № 5, № 15.

При наявності супутніх захворювань у пацієнтів призначаються відповідно до патології дієти № 5, 7, 9.